أخيرا الطهي معا مرة أخرى – بدايتنا الجديدة في 02.05.2025

لمدة عام كامل تقريبا كان الجو هادئا في مطبخنا. استراحة قسرية افتقدنا فيها بشكل لا يصدق الطهي معا والضحك والتبادل الشخصي. ولكن في 2 مايو 2025 ، حان الوقت أخيرا: سمح ل Leichlingen Hilft بتأرجح الملاعق الخشبية مرة أخرى – بفضل الدعم السخي من الكنيسة الكاثوليكية Leichlingen ، التي أتاحت لنا غرفها لهذه الأمسية الخاصة. ونحن ممتنون لها بشدة على ذلك.

اجتمع 18 شخصا – كبارا وصغارا ، مع أو بدون تاريخ هجرة – في ذلك المساء ليس فقط لاستحضار قائمة طعام رائعة ، ولكن أيضا لإرسال إشارة قوية للمجتمع والانفتاح والعمل الجماعي.

القائمة في 02.05.2025:

المبتدئين
• تزاتزيكي
• شوربة البطاطس

الطبق الرئيسي
• دجاج فريكاسي

الحلويات
• بوريك مع جبن الغنم
• بوريك بالبطاطس

من المسلم به أن البداية كانت فوضوية بعض الشيء. “أين السكاكين؟ أي وعاء نأخذه؟ وأين القدر الكبير مرة أخرى؟ ولكن هذا هو بالضبط ما جعل الأمسية ساحرة للغاية – ارتجلنا ، ضحكنا ، ساعدنا ، شاركنا. وبعد وقت قصير كنا في منتصفه: الطبخ والتحدث والتواجد معا.

لقد كانت أمسية مليئة بالدفء والنكهات والمحادثات واللقاءات الجديدة – أظهر لنا مدى قيمة هذه اللحظات. ما مدى أهمية خلق مساحة لللقاء ، في وقت غالبا ما يبدو مرتفعا ومنفصلا.

في 13.06.2025 استمر!
ثم يدعونا المشاركون من إيران لإعداد وجبة فارسية تقليدية معهم. نحن نتطلع بالفعل إلى عطور جديدة وقصص جديدة وقطعة أخرى من التنوع الحي.

لأن: غالبا ما يبدأ المجتمع بتناول وجبة معا.