نطبخ معًا في 10 مايو 2023: رحلة طهوية إلى ألبانيا
في 10 مايو 2023 ، تم تنفيذ مشروع “Cooking Together” مرة أخرى في Leichlingen. هذه المرة انطلق المشاركون في رحلة طهوية إلى ألبانيا. تم تحضير الأطباق التقليدية والاستمتاع بها معًا ، بينما عُقدت محادثات شيقة حول الثقافة والمأكولات الألبانية.
وكان من أهم عوامل الجذب في المساء إعداد الخبز الألباني “بيتي”. وهي عبارة عن معجنات لذيذة يتم تقديمها غالبًا مع مجموعة متنوعة من الحشوات. في فعالية Cooking Together هذه ، تمتلئ اللثة بالسبانخ والجبن لمنح الحضور تجربة تذوق أصيلة. كان الخبز المقرمش واللذيذ علاجًا حقيقيًا.
طبق آخر تم تحضيره هو “Fërgesë”. مزيج لذيذ من الفلفل المشوي والطماطم والجبن. هذا المزيج الحار يعطي الطبق طعمًا فريدًا. أتيحت للمشاركين الفرصة للمساعدة في التحضير والتعرف على المطبخ الألباني بشكل أفضل.
ومن أبرز أحداث الأمسية “بيريك لي سبيناك” ، وهي عبارة عن فطيرة محشوة بالسبانخ. يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة في المطبخ الألباني وقد أعده المشاركون بحماس. عجين الفطير المقرمش وحشوة السبانخ الحارة المعدة لتجربة مذاق حقيقي.
خلق الطبخ معًا جوًا دافئًا وترحيبيًا حيث يمكن للأشخاص من خلفيات وثقافات مختلفة المشاركة.
مشروع “Cooking Together” مفتوح لأي شخص مهتم بتجارب الطهي والتبادل الثقافي. المشاركة مجانية ، ولكنها تتطلب التسجيل المسبق حتى تتمكن من التخطيط لعدد المشاركين.
كان الحدث الذي أقيم في 10 مايو 2023 بمثابة نجاح كبير آخر لمشروع “الطهي معًا”. لقد أتاح للمشاركين فرصة للتعرف على الأطباق الألبانية وتعلم مهارات جديدة في الطهي وتكوين صداقات جديدة في نفس الوقت. يساهم المشروع في التكامل ويوضح كيف يمكن للطهي أن يجمع الناس معًا.
إن حدث “الطهي معًا” التالي هو بالفعل في لبنات البداية ويتطلع المنظمون إلى الترحيب بالعديد من الأشخاص المهتمين مرة أخرى وتجربة رحلة طهي أخرى.
