10.05.2023 tarihinde birlikte yemek pişirmek: Arnavutluk’a mutfak yolculuğu
10 Mayıs 2023 tarihinde Leichlingen’de “Birlikte Yemek Pişirme” projesi tekrar gerçekleştirildi. Katılımcılar bu kez Arnavutluk’a bir mutfak yolculuğuna çıktılar. Geleneksel yemekler hazırlanıp birlikte yenirken, Arnavut kültürü ve mutfağı hakkında ilginç sohbetler gerçekleştirildi.
Gecenin en önemli etkinliklerinden biri de bir Arnavut ekmeği olan “pite “nin hazırlanmasıydı. Genellikle farklı dolgularla servis edilen tuzlu bir hamur işidir. Bu “Birlikte Yemek Pişirme” etkinliğinde, katılımcılara otantik bir lezzet deneyimi yaşatmak için pite ıspanak ve peynirle dolduruldu. Kabuklu ve baharatlı ekmek gerçek bir ikramdı.
Hazırlanan bir diğer yemek de “Fërgesë” idi. Közlenmiş biber, domates ve peynirden oluşan lezzetli bir karışımdır. Bu baharatlı kombinasyon yemeğe eşsiz bir lezzet verir. Katılımcılar, yemeklerin hazırlanmasına yardımcı olma ve Arnavut mutfağını daha yakından tanıma fırsatı buldular.
Gecenin bir diğer öne çıkan lezzeti ise ıspanakla doldurulmuş bir puf böreği olan “Byrek me spinaq” idi. Arnavut mutfağında çok popüler olan bu yemek katılımcılar tarafından coşkuyla hazırlandı. Çıtır çıtır milföy hamuru ve baharatlı ıspanak dolgusu gerçek bir lezzet hissi yarattı.
Birlikte yemek pişirmek, farklı geçmişlerden ve kültürlerden gelen insanların fikir alışverişinde bulunabileceği sıcak ve samimi bir atmosfer yarattı.
“Birlikte Yemek Pişirmek” projesi, mutfak deneyimleri ve kültürel alışverişle ilgilenen herkese açıktır. Katılım ücretsizdir ancak katılımcı sayısının planlanabilmesi için önceden kayıt yaptırılması gerekmektedir.
10 Mayıs 2023 tarihinde düzenlenen etkinlik “Birlikte Yemek Pişirmek” projesi için bir başka büyük başarı oldu. Katılımcılara Arnavut yemekleri hakkında bilgi edinme, yeni mutfak becerileri öğrenme ve aynı zamanda yeni arkadaşlar edinme fırsatı verdi. Proje entegrasyona katkıda bulunmakta ve birlikte yemek pişirmenin insanları nasıl bir araya getirebileceğini göstermektedir.
Bir sonraki “Birlikte Yemek Pişirme” etkinliğinin hazırlıkları şimdiden başladı ve organizatörler ilgilenen pek çok kişiyi tekrar ağırlamayı ve yeni bir mutfak yolculuğu deneyimlemeyi dört gözle bekliyor.
