الطبخ معًا في 24 مايو 2023: رحلة طهوية إلى البرتغال
في 24 مايو 2023 ، أقيمت فعالية “Cooking معًا” في Leichlingen وأخذت المشاركين في رحلة طهي إلى البرتغال. هذه المرة ، كانت الأطباق البرتغالية النموذجية موجودة في البرنامج ، والتي أعدها المشاركون واستمتعوا بها معًا.
لقد كان مزيجًا غنيًا بالألوان من الأشخاص الذين لديهم أصول مهاجرة ومن ليس لديهم ، وقد اجتمعوا في ذلك المساء لاكتشاف المطبخ البرتغالي معًا. كان المزاج مفعمًا بالحيوية والبهجة حيث ساعد الحضور بحماس في إعداد الطعام.
كان إعداد الخبز البرتغالي من أهم عوامل الجذب في المساء. عجن المشاركون العجين وشكلوا الخبز واستمتعوا بالروائح اللذيذة التي تنبعث من الفرن أثناء خبزه. لقد كانت لحظة رائعة من العمل الجماعي عندما ظهر الخبز الطازج أخيرًا على الطاولة واستمتع به الجميع معًا.
ومن أبرز أحداث الأمسية “فرانجو دي تشوراسكو” ، وهي دجاجة مشوية محضرة بخلطة لذيذة من الثوم والليمون والتوابل. حضر المشاركون بحماس الدجاج وطهوه على الشواية. ملأت الرائحة المغرية للشواء الهواء وزادت من توقع الوجبة معًا.
تم تقديم الدجاج مع أرز طماطم اللذيذ “Arroz de Tomate” الذي يكمل بشكل مثالي نكهات الدجاج المشوية. تم تحضير هذا الأرز اللذيذ مع الطماطم والبصل والثوم والتوابل ، مما يجعله طبق جانبي لذيذ.
للإغراء الحلو ، كان هناك “Pastéis de Nata” ، فطائر البيض البرتغالية التقليدية التي كانت طرية وكريمة. أتيحت الفرصة للحاضرين لتحضير العجين وتحضير الحشوة قبل إخراج pastéis de nata اللذيذ من الفرن. لقد كانت لحظة فخر وفرح حيث أخذ الجميع عينات من فطائرهم محلية الصنع.
ولتقريب قائمة الطعام ، تم تقديم “كالدو فيردي” ، وهو حساء الملفوف اللذيذ المصنوع من البطاطس والبصل والثوم وشرائح اللفت الرقيقة. جلب هذا الحساء دفئًا مهدئًا وحظي بتقدير المشاركين كإضافة لذيذة للأطباق الأخرى.
لا يُنشئ مشروع “Cooking Together” منصة للتبادل الثقافي والتكامل فحسب ، بل يخلق أيضًا جوًا من العمل الجماعي والخبرات المشتركة. يجتمع أشخاص من خلفيات وجنسيات مختلفة للطهي وتناول الطعام والتعلم من بعضهم البعض.
كان حدث “Cooking Together” في 24 مايو 2023 ناجحًا مرة أخرى وأظهر كيف يمكن للطعام أن يربط الناس. لم تتح للمشاركين فقط فرصة التعرف على المطبخ البرتغالي ، ولكن أيضًا لتكوين صداقات جديدة وبناء مجتمع.
منظمو المشروع متحمسون للاستجابة ويخططون بالفعل لحدث “الطهي معًا” التالي. إنهم يتطلعون إلى الترحيب بالعديد من الأشخاص المهتمين مرة أخرى وتجربة المزيد من مغامرات الطهي معًا. إنها فرصة رائعة لتوسيع الآفاق واكتشاف نكهات جديدة والاحتفال بتنوع العالم من خلال الطعام والمجتمع.
