14.06.2023 tarihinde birlikte yemek pişirmek: Fas’a bir mutfak yolculuğu
14 Haziran 2023’te gerçekleşen “Birlikte Yemek Pişirme” etkinliğinin bu seferki durağı Fas oldu. Katılımcılar Leichlingen’de bir araya gelerek Fas mutfağının farklı tatlarını ve aromalarını keşfettiler.
Başlangıç olarak geleneksel Fas Harira çorbası servis edildi. Bu doyurucu ve baharatlı çorba duyular için gerçek bir ikramdır. Mercimek, domates, nohut, baharat ve taze otların lezzetli bir karışımından oluşur. Katılımcılar bu çorbanın zengin dokusundan ve ahenkli tadından çok memnun kaldılar.
Ana yemek tavuk ve sebzeli bir tagine yemeğiydi. Tagine, özel bir toprak kapta hazırlanan geleneksel bir Fas güvecidir. Yumuşak tavuk, harika bir lezzet deneyimi sunmak için çeşitli aromatik baharatlar ve taze sebzelerle birlikte kızartılmıştır.
Garnitür olarak servis edilen pilav, ana yemeklerin yoğun lezzetleriyle mükemmel bir uyum sağladı. Güzel kokulu pilav yemeği tamamlamış ve dengeli bir lezzet bileşimi sağlamıştır.
Tatlı olarak yılan pastası olarak da bilinen M’hanncha servis edildi. Bu geleneksel Fas böreği, badem, tarçın ve şekerden oluşan lezzetli bir karışımla doldurulmuş ince yufkadan yapılır. Hamur spiral bir rulo haline getirilir ve gevrek ve altın rengi olana kadar pişirilir. Katılımcılar m’hanncha’nın tatlı ve çıtır dokusundan çok memnun kaldılar ve bu geleneksel ikramın eşsiz lezzetinin tadını çıkardılar.
Havanın güzelliği ve neşeli ortam nedeniyle gecenin serinletici bir sürprizle tamamlanmasına karar verildi: Tatlı olarak dondurma. Katılımcılar farklı çeşitler arasından seçim yapabilir ve tatlı lezzetlerin tadını çıkarabilirler.
Fas mutfağının lezzetlerini ve çeşitliliğini tanımak için 14 Haziran 2023 tarihinde düzenlenen “Birlikte Yemek Pişirme” etkinliği harika bir fırsat oldu. Katılımcılar sadece birlikte yemek pişirmenin ve yemenin keyfini çıkarmakla kalmadılar, aynı zamanda yeni lezzet deneyimleri keşfetme ve kültürel deneyimlerini paylaşma fırsatı da buldular.
Birlikte Yemek Pişirme projesi, farklı geçmişlere sahip insanların bir araya gelerek mutfağın çeşitliliğini keşfedebilecekleri ve yeni arkadaşlar edinebilecekleri sıcak ve açık bir atmosfer yaratmaktadır. Organizatörler etkinliğin başarısından gurur duyuyor ve insanların mutfak lezzetleri dünyasını keşfetmek için bir araya geldiği daha fazla etkinlik için sabırsızlanıyor.
